Еда, я люблю тебя!
Давайте знакомиться!
Ваш повар:
Марсель Ибрагимов

Он учился в гастрономической школе Institute Paul Bocuse. Работал в Bourgeois Bohemians (топ-1 ресторан России по версии WHERETOЕAT), стажировка в легендарном сибирском 0.75 Please.

За плечами две гастроэкспедиции по Южной Сибири, Алтаю и Горной Шории.

Сплав по реке Белой:

меню от шеф-повара

«Всем привет, на связи ваш шеф Марсель!

Основная философия ужина приготовить всеми любимые блюда, используя самые лучшие продукты, которые я смогу найти. Поэтому хочу вас предупредить, что возможны отклонения от меню: ведь если я на рынке увижу самые спелые и сладкие томаты или сезонные сливы, то я просто не смогу удержаться купить их и приготовить для вас…»


Ниже можете ознакомиться с предварительным меню на сплав.

Пятница
Пятница
Ужин
  • Финская сливочная уха с красной и белой рыбой
  • Нежный паштет из куриной печени с черешней и фундуком
Суббота
Суббота
Завтрак
  • Яичница болтунья с зеленью
  • Теплая тандырная лепешка с сыром и медом
  • Рисовая каша со свежими ягодами
Суббота
Суббота
Обед
  • Намазка из печеных баклажанов и красного перца на тосте
  • Окрошка с говядиной(язык или ростбиф) на кефире/квасе/ тане с сезонными овощами с грядки
Суббота
Суббота
Ужин
  • Филе миньон с соусом демиглас и печеными овощами и шашлык из курицы с цитрусовым маринадом
Воскресенье
Воскресенье
Завтрак
  • Драники с лососем и сметаной
Воскресенье
Воскресенье
Обед
  • Молодой картофель с груздями и сметаной

В галерее представлены блюда, которые мы уже готовили на гастросплавах

На чем и где сплавляемcя?
Мы будем сплавляться на катамаранах в районе деревне Кага. На катамаранах можно размещаться от 4 до 8 человек. Деревня Кага - это старинная деревня, где были построены первые Демидовские заводы. Также в истории деревни известно, что его население участвовало в Пугачевском восстании. На окраине деревне есть святой источник "Сажелка", который спас местных жителей от холеры в 18 веке. Его мы обязательно посетим в последний день сплава.
Стоимость сплава - 15 000 рублей
(мест нет, запишитесь в лист ожидания)
Для бронирования нужно внести 5000 рублей предоплаты по кнопке ниже.
Забронировать
Заполните заявку в лист ожидания, когда места появятся - мы с вами свяжемся!

Фотографии с реки Белой

Мы решили гармонично объединить любовь к дикой природе Южного Урала и высокую кухню. Классический сплав по реке Белая (которую местные жители ласково называют Агидель) превратился в настоящий ресторанный праздник под открытым небом. Первозданная Башкирия, Белая вода и горный воздух пробуждают невероятный аппетит! Уникальная концепция тура позволяет наслаждаться изысканными блюдами от шефа вдали от городской суеты.